Identificar en el mercado los “Alimentos Artesanos” es muy sencillo. Simplemente hay que asegurarse de que el producto escogido lleva el logotipo de la Marca.

Localiza nuestros Asociados

diversidad de localizaciones y variedad de productos

Alimentos Artesanos

La Asociación

Acerca de la asociación

Alimentos Artesanos

La actual marca “Alimentos Artesanos” tiene su origen en la iniciativa de un grupo de ocho empresas que vieron la necesidad de agruparse con dos objetivos fundamentales:

  • la normalización de los productos artesanos.
  • el control de los mismos.

La regulación que existía en aquel momento sobre la artesanía agroalimentaria consistía en el Decreto Foral 103/1994 que resultaba a todas luces insuficiente, ya que definía de forma muy ambigua al artesano y a la empresa artesana y dejaba sin establecer el producto artesano y un sistema de control que garantizara los productos acogidos. Así, la Asociación creó un Reglamento de funcionamiento interno que ha desembocado en la Disposición Normativa Reguladora de la Artesanía Agroalimentaria de Navarra, recogida en la Resolución del Gobierno de Navarra de 29 de mayo de 2000. En la misma se recogen las características que ha de cumplir el producto artesano, las Normas Técnicas Específicas de cada producto o grupo de productos, el logotipo de la Artesanía Agroalimentaria (cedido por la propia Asociación) y la aprobación de la encomienda de su gestión y control a la sociedad pública ICAN (Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra).

Respecto a las tareas de promoción es importante que se sea capaz de comunicar eficazmente la coherencia, fundamentada en elementos Geográficos, Históricos, de Tipicidad y Económicos, de los productos de la marca con sus atributos. Será importante destacar, entre otros aspectos, los siguientes:

  • El ámbito geográfico en el que se producen o elaboran los productos y que estará expresado en las normas de los mismos.
  • El vínculo histórico y la tipicidad de los productos. Para los D.O. e I.G.P., E.T.G. ya está claro. Para el resto de productos habría que seguir un esquema similar.
  • El esfuerzo de los productores y/o elaboradores asociados por mantener un tipo de estructura económica que en el contexto actual de globalización económica y de concentración de la producción en manos de unas pocas multinacionales, es la única que no busca el beneficio inmediato sino que tiene vocación de permanencia en el territorio y su desarrollo a largo plazo. Este modelo económico evita el riesgo de deslocalización de las empresas, mantiene la vida de los pueblos y el entorno natural…
  • El alto grado de concienciación y exigencia que se tiene por parte de los productores respecto a la producción saludable, al control de las materias primas desde el origen y el respeto al medio ambiente.

Como garantía te ofrecemos que nos conozcas, que puedas saber dónde y cómo cultivamos, criamos o elaboramos. Porque creemos que para fomentar la confianza, la relación directa y el conocimiento mutuo son infinitamente más eficaces que todas las certificaciones, sellos y códigos que se puedan colocar sobre un producto.

  • La trazabilidad más completa de los productos es la que se consigue gracias a que el origen es próximo y conocido y a que la mayoría de las materias primas provienen de la propia explotación o de la de otro socio o proveedor de características similares y con el mismo grado de compromiso.

La Asociación de Elaboradores de Alimentos Artesanos de Navarra agrupa a 25 empresas artesanas que elaboran su producto en diferentes zonas rurales de nuestra Comunidad. Nos unimos con el fin de agrupar nuestros productos para crear una masa crítica suficiente que represente el saber hacer aprendido de nuestros mayores, cumpliendo las normas sanitarias y de calidad más exigentes.

Nuestros

Asociados

Localiza nuestros Asociados

diversidad de localizaciones y variedad de productos

Napar Bideak
Carretera Ansoain, 6 · 31013 · Ansoain
Tfno: 948350579
Fax: 948350579
napar@alimentosartesanos.com
www.naparbideak.es

Chocolates “Leyre y Orbea”  
Fuentevieja, 13 – Pol. El Soto 31713 Aizoain
Tfno: 948303749

Chocolates Subiza
C/ Amaya 30 · 31004 · Pamplona
Tfno: 948230341
subiza@alimentosartesanos.com
www.chocolatesubiza.com

Pastas Urrutia
San Isidro 41 · 31496 · Ujué
Tfno: 948739257
Fax: 948739258
info@casaurrutia.net

www.casaurrutia.net

Panadería Erburu
C/ San Iturrizar, 19 31694 Espinal
Tfno: 948760108
panaderiaerburu@hotmail.com

Tejas, Canutillos y Lenguas “Monasterio de Cascante”
31870 Cascante
Tfno: 948850933

Barquillos Ali Goñi
c/ Magdalena, 24 31313 Murillo el Fruto
Tfno: 948715044
barquillos@alimentosartesanos.com
www.barquillosali.com

Barquillos “El Capotico”
Mirapiés 9 Bajo 31390 Olite
Tfno: 677730940

Miel Baigorri
Avenida Aragón 28 · 31400 · Sangüesa
Tfno: 948871160 · 617264566
miel_baigorri@yahoo.es

Miel “Lorez Lore”
Askatasuna 45 Bajo 31195 Berriozar
Tfno: 675 18 47 34

Mermeladas Irular
Casa Gamioa · 31730 · Irurita
Tfno: 948581151
irular@alimentosartesanos.com
www.mermeladasirular.com

Mermeladas de Fruta “Aidn”
Arzanegui 2 31171 Ororbia
Tfno: 677 46 73 60

Garrarte Productos Garrapiñados
Carretera Artajona 8 bajo · 31300 Tafalla
Tfno: 948755144
Fax: 948672319
garrrarte@alimentosartesanos.com
www.dulcesartesanosgarrarte.es

Dulces Garrapiñados Virgen de Ujué
C/ Mayor 8 · 31300 · Tafalla
Tfno: 948700800
ujue@alimentosartesanos.com
www.almendrasujue.com

Embutidos El Bordón
Carretera Recajo Km1 · 31201 · Viana
Tfno: 948645467 · 639401695
Fax: 948645467
elbordon@alimentosartesanos.com
www.elbordonartesanos.com

Errotazar Productos del Pato
C/ Eztegara 3 · 31780 · Bera
Tfno: 948630088
Fax: 948630088
errotazar@alimentosartesanos.com
www.errotazarartesanos.com

Katealde Productos Artesanos del Pato
Carretera San Sebastián Km 5 · 31800 · Alsasua
Tfno: 948468223
katealde@alimentosartesanos.com
www.katealde.com

Sidrería Larraldea
Caserio Larraldea · 31795 · Lekaroz
Tfno: 948452121
larraldea@alimentosartesanos.com
www.sidrerialarraldea.com

Licores Baines
Poligono Agustinos calle A, nave 9 · 31013 · Pamplona
Tfno: 948303545
baines@alimentosartesanos.com
www.pacharan.com

Quesos Bikain (D.O. Idiazabal)
c/ Santa Gruz s/n · 31878 · Etxarri-Larraun
Tfno: 948504117
casaongietorri@gmail.com
bikain@alimentosartesanos.com
www.quesosbikain.net

Queso Ekia (D.O. Roncal)
C/ Zabalea s/n. Uztarroz
Tfno: 948893236
Fax: 948351801
ekia@alimentosartesanos.com
www.quesoroncalekia.com

¿Tienes alguna duda, hablamos?

Contacta con nosotros

Si desea ponerse en contacto con nosotros para cualquier consulta o sugerencia, rellene el siguiente formulario:

948 063 071
Ctra. Ansoáín Nº 6
 - 31013 Ansoáin (Navarra)

© Asociación Elaboradores Alimentos Artesanos de Navarra - Política de privacidad y Aviso legal . Política de Cookies

Entidad patrocinada por